篠崎食品
篠崎食品
住所：福岡県朝倉市比良松458
電話：0946-52-0247
当店の酒蔵づくりまんじゅうは、まず酒造りから始まります。
原料米は60％精白の山田錦、美山錦、五百万石等です。酒造好適米の王様と呼ばれるこの良質の米から吟醸タイプの発酵力の強い酒母を作り、ふくらし粉の代わりに使用します。
市販のイーストや乳化剤、膨張剤等を一切使用せず無添加、天然素材で仕上げたまんじゅうはとっても美味しく、安心・安全です。吟醸仕立てならではの深い香りと味わいが特徴です。
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